2012年1月26日丹沢のシカ食材 料理コンテストで、富士屋ホテルチームが一位を獲得いたしました。

神奈川県の丹沢で捕獲されたシカを食材にした料理コンテストが1月24日、湯本富士屋ホテルで開かれました。
西湘地域のホテルやレストランのシェフで構成される「日仏クラブパルロン小田原・箱根支部」の主催で、毎年2回、小田原で水揚げしたアジなど地場の食材でコンテストを開催しており、今回は地元猟友会からシカ肉を購入。富士屋ホテル、箱根ホテル、湯本富士屋ホテル、山のホテル、ヒルトン小田原リゾート&スパ、オーベルジュ　オー・ミラドーの6チームが出場し、各チーム2人の若手シェフが、最も柔らかい背中部分の肉2キロを使ってソテーなどを調理。レストラン経営者ら5人が味や見た目を審査し、富士屋ホテルチームが一位を獲得いたしました。 （1月25日発行　神奈川新聞 朝刊より引用）
今後も何代にもわたり守り続けてきたホテル伝統の味を、後世にも受け継ぎ、皆様にご満足いただける味をご提供できるよう、一層精進して参ります。

• 丹沢のシカ食材 料理コンテストで、富士屋ホテルチームが一位を獲得いたしました。
• 「2月限定・特別謝恩プラン」でお得に箱根旅行をお楽しみください。(2/1～2/29、平日限定)
• 陶芸体験付きの「冬季限定プラン～箱根で冬篭り～」で、思い出に残るご旅行を。(3/31迄)
• メインダイニングルーム「ザ･フジヤ」にて、「復刻ランチ2012」が登場いたしました。

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