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ベーカリー&スイーツ「ピコット」は店内を拡張、装いも新たにリニューアル。
より皆様に快適にお買い物をお楽しみいただけるモダンで明るい店内には、ホームメイドパンの芳しい香りが広がります。
また、グラン・パティシエ「茂木栄二」が生み出す新作スイーツを始め、ベーカリー商品にも新アイテムが加わりました。富士屋ホテルの新たな味を是非ご堪能ください。 |
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宮ノ下浅間山のモンブラン 500円
ホテルの後ろにそびえる浅間山をイメージしたモンブランケーキ。
国産とフランス産の2種類の栗を使った滑らかなマロンクリームとタルトとのバランスが絶妙な、食べ飽きないおいしさです。 |
タルト フリュイ 2,500円
季節のフルーツをたっぷりと盛り付けた目にも鮮やかな一品。
タルトにはクリームチーズを加えしっとりとした深い味わいに仕上げています。 |
カンパーニュ 1,200円
ライ麦、全粒粉を使用した天然酵母のパン。香ばしい麦の香りをお楽しみ下さい。 |
ミルキーフランス 200円
柔らかいフランスパンに練乳を練りこんだ、ふんわりとした食感のパンに、生クリームをたっぷり挟んだクリームパンです。 |
■その他、様々な新商品をご用意しております。是非ご賞味ください。
>>詳細はこちら |
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<経歴>
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1989年： |
株式会社コロンバン勤務 |
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1993年： |
渡欧、フランス・プロヴァンス「リエデレ」
MOFパティシエ/フィリップ・スゴン氏に師事 |
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1995年： |
銀座和光ケーキショップ勤務 |
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2001年： |
同シェフパティシエに就任 |
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2005年： |
スイーツブティック「レトルダムール」 シェフ・ド・パティシエに就任 |
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2009年： |
宮ノ下・富士屋ホテル グラン・パティシエに就任 |
都内の様々なパティスリーで造り出したスイーツの数々は「独創的」「斬新」などの言葉とともに評判になり、新しい風を吹き込んで来ました。
「富士屋ホテルには昔から愛されている素敵なスイーツがあります。多少の磨き直しはあっても歴史、伝統は大切にしていきたいです。」と変わらない味も大切に、そして茂木シェフの新しい味も着々と構成されています。
是非、富士屋ホテルの新しい味をご賞味ください。
皆様のご来館をお待ちしております。 |
  パン
▼画像はクリックで拡大します |
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食パン 3斤 945円
創業当時からの味を守る伝統の食パン。ふんわりとした優しい香りをお楽しみください。 |
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レーズンパン 630円
お土産で一番人気のパン。生地の甘みとやわらかさ、レーズンの酸味がぴったりです。 |
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通行手形パン 300円
ロールパンの生地に特製つぶあんを包み込んだ懐かしい味わいのパンです。 |
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小田原十郎梅のおむすびパン 200円
梅の甘酸っぱさともっちりとしたパン生地との相性は抜群です。 |
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カンパーニュ 1,200円
ライ麦、全粒粉を使用したパン。香ばしい麦の香りをお楽しみ下さい。 |
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ミルキーフランス 200円
柔らかいフランスパンに生クリームを練りこんだ、ふんわりとした食感のパンに、練乳バタークリームをたっぷり挟んだクリームパンです。 |
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バゲット 630円
厳選した国産フランスパン専用粉を使用し、パリッと風味豊かに焼き上げました。 |
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| ホテルメイドパン焼き上がりスケジュール |
| 8：30〜 |
食パン３斤
通行手形パン
ミニレーズンパン
ポンデケージョ
チーズオニオンブレッド |
クラシックカレーパン
ミルキーフランス
クロワッサン
パネトーネ |
りんごパン
レーズンパン
チェダーチーズブレッド
ライ麦ボール |
| 9：00〜 |
ノアレザン
ロールパン |
セーグルノア
フォカッチャ |
バケット |
| 9：30〜 |
カンパーニュ |
いちじくクルミ |
お楽しみ袋 |
※商品の焼き上がり時間は前後することがあります。 |
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 スイーツ
▼画像はクリックで拡大します |
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宮ノ下プリン なめらかメープル 420円
添加物を一切使用しない、上品な甘さと芳ばしい香りが特徴の、カナダ・ケベック産のメープルシュガーで作ったプリン。 |
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宮ノ下シュークリーム 420円
カスタードクリームと生クリームを合わせた、滑らかでコクのある特製クリームをシューで包み込みました。 |
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宮ノ下浅間山のモンブラン 500円
ホテルの後ろにそびえる浅間山をイメージしたモンブランケーキ。
国産とフランス産の2種類の栗を使った滑らかなマロンクリームとタルトとのバランスが絶妙な、食べ飽きないおいしさです。 |
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タルト フリュイ 2,500円
季節のフルーツをたっぷりと盛り付けた目にも鮮やかな一品。
タルトにはクリームチーズを加えしっとりとした深い味わいに仕上げています。 |
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ホールアップルパイ 3,675円
富士屋ホテルの代々受け継がれる伝統メニュー。サクッと焼き上げたパイの中に、じっくりと煮詰めたリンゴをたっぷり詰めました。口の中に入れれば、シナモンとフレッシュバターの香りが爽やかに広がります。 |
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ケークオランジェ 2,100円
ブランデーとオレンジリキュールを加えて風味を付け、クリームチーズで口どけの良いケーキに仕上げました。 |
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※上記メニューは「ピコット」本店のみの販売となります。 |
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 その他商品 |
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デコレーションケーキのご予約も承っております
お誕生日、結婚記念日、還暦などのお祝い事にピコットデコレーションケーキはいかがでしょうか。
あなただけの特別な記念日をサポートいたします。 |
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| サイズ |
生クリーム |
生チョコレート |
バタークリーム |
タルトモンブラン |
タルトフリュイ |
| 10ｃｍ |
\2,100 |
\2,100 |
\2,100 |
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| 12ｃｍ |
− |
− |
− |
\2,500 |
\2,500 |
| 15ｃｍ |
\3,150 |
\3,150 |
\3,150 |
\3,550 |
\3,550 |
| 18ｃｍ |
\4,200 |
\4,200 |
\4,200 |
\4,600 |
\4,600 |
| 21ｃｍ |
\5,250 |
\5,250 |
\5,250 |
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| 24ｃｍ |
\6,300 |
\6,300 |
\6,300 |
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| 30ｃｍ |
\8,400 |
\8,400 |
\8,400 |
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※3日前までにご予約ください。ピコット店頭渡しとなります。 |
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 富士屋倶楽部商品 オンラインショッピングのご案内 |
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* 表示料金には消費税が含まれております。
* 写真はイメージです。実際の仕様とは異なる場合がございます。 |
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