永い歴史と伝統を受け継いだフランス料理で、ひときわ豪華に格調高く、お客様ひとりひとりにきめ細やかな最上級のおもてなしをお約束いたします。祝福と感謝の気持ちが触れ合うひとときをお過ごしいただけます様に・・・料理長自ら一組一組のお客様ときめ細やかなお打合せをさせていただき、お二人だけのオリジナルメニューをおつくりいたします。ご成約をいただいたカップルの皆様にはご試食をしていただいております。富士屋ホテル伝統の味を試みてください。 料理長 村中 伸吉(むらなか のぶよし)
2006年7月16日、富士屋ホテルチェーン6代目洋食総料理長に就任。創業130年以上の歴史を誇る富士屋ホテル伝統の味とエスプリを踏襲しつつも、常に新しいものを取り入れ、『五感で愉しむ"プチ・メルヴェイユ"（小さな驚き）』を信条に料理を作ります。 |
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Cinderella Story
サーモン・車海老と季節野菜のテリーヌ サラダを添えて
富士屋ホテル特製 コンソメスープ"ルージュ・エ・ブラン"
相模湾産鮮魚のポワレ 二色ソース
お口直し
レモンの氷菓
国産牛フィレ肉のステーキ 季節野菜と赤ワインソースで
フロマージュブランのムース
フランボワーズのソルベと季節のフルーツ添え
コーヒー
料金￥17,325
Princess Story
オマール海老とイベリコ生ハム・メロンのピラミット
富士屋ホテル特製 コンソメスープ タピオカ入り
舌平目のワイン蒸しデュグレレ風 カニのリゾット小海老添え
お口直し
グレープフルーツの氷菓
国産牛フィレ肉のステーキとフレッシュフォアグラのトリュフソース
季節の野菜を添えて
ティラミスとアイスクリーム
季節のフルーツ盛り合わせ
小菓子／コーヒー
料金￥20,790
Queen Story
ホタテ貝のタラバガニのシャルロット
フォアグラのポワレ トリュフ風味のリゾット
パルメザンのチュイルを添えて
富士屋ホテル特製 オニオングラタンスープ
活伊勢海老のグリル エストラゴン風味
国産牛 サーロインのロースト
グレービーソース ヨークシャープディング添え
お口直し
シャンパンのグラニテ
仏産 鴨胸肉のロースト カンバーランド風
キャラメルのムースとシナモンのアイスクリーム
季節のフルーツ盛り合わせ
小菓子／コーヒー
料金￥24,255
Fujiya Story
食前のお愉しみ
活アワビのマリネ 人参のクーリーのハーモニー
ブレス産 肥鶏と鴨のフォアグラのバロティーヌ サラダ添え
富士屋ホテル特製 ダブルコンソメのロワイヤル
活伊勢海老のポワレ 二色キャビアソース
特選和牛フィレ肉のパイ包み焼き トリュフソース
お口直し
デザートワインのグラニテ
富士屋ホテル伝統のビーフカレーライス
富士屋ホテルオリジナル
クレームブリュレ&チョコレートアイスクリーム
マスクメロン
小菓子／コーヒー
料金￥34,650
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富士屋ホテルチェーンブライダル総合案内
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グランドブライダルフェア
5月3日（木・祝）・27日（日）
6月10日（日）・24日（日） -
リゾートブライダルフェア
5月5日（土）・6日（日）
6月16日（土）・17日（日）
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プレミアムフライデーフェア
5月11日（金）・18日（金）・25日（金）
6月1日（金）・8日（金）・15日（金）・22日（金）・29日（金）
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週末祝日ブライダル相談フェア
5月1日（火）・2日（水）・4日（金・祝）・12日（土）・13日（日）・19日（土）・20日（日）・26日（土）
6月2日（土）・3日（日）・9日（土）・23日（土）・30日（土）
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グランドブライダルフェア
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